Nikis Pizza

En hyggelig lille gårdhave med en kæmpe bourgenvilla, som den vi har i huset, danner rammerne om Nikis Pizza.
I midten er naturligvis den store stenovn hvor der brænder et par store store oliventræs knuder, oliventræ afgiver en meget konstant og ensartet varme og en lille bismag af oliven.
Dette er absolut kun en fordel for pizzaerne, som bliver bagt i ovnen, og bundene er fortrinlige og med et lille bid af oliven.

Pizzaerne kan både nydes i restauranten eller tages med hjem i haven til en stille og rolig hjemmeaften, eller måske som aftenmåltid på stranden til en sen aftenbadning med solnedgang.